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还有30分钟抵达菜场!永辉也进击买菜混战,谁能升维“大健康”?

2019年10月19日 20:07 来源:科迈信息网 编辑:admin

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文|张书乐

永辉超市再次加入了买菜平台的混战。

“永辉到家,30分钟速达。”这是永辉即将上线的新线上平台“永辉买菜”APP的宣传语。目前,这一平台仅在重庆、福州、成都三个城市测试。

早前,已经有多个平台,已然在买菜市场进场。

4月初,首家盒马菜市在上海开业、罗森进军社区生鲜便利,谊品生鲜获腾讯领投的20亿元B轮融资等一连串大动作的开展,互联网买菜俨然成为又一新风口。

而在更早之前,今年1月中旬,“美团买菜”就已经开通测试,同名App已可下载,首个线下服务站亦已于上海市虹口区周家嘴路开通。

早前,《国际金融报》记者蒋佩芳和书乐就曾以“美团买菜”为案例,做过一番交流,贫道以为:

互联网+买菜,其实看起来新鲜,但很多平台都做过,没做好。这一波买菜热,其实不是生鲜电商,而是大健康产业范畴。

生鲜电商+社区电商=大健康电商

ag8879环亚|开户网购买菜,其实可以视作是生鲜电商和社区电商的一种结合,走的路线则是过去一些区域型生鲜电商所测试的,在一城一地推出“当日生鲜”和配菜的路数,进而可能以一种健康食谱的方式,来进一步细化这个市场,同时和普通的农贸市场,以及跨区域配送的生鲜电商形成差异性。

这种切入口,可谓垂直,但由于过于垂直和适用人群更多的是无暇卖菜的白领,而出现相当的局限性。

本身,只是作为在线外卖的另一种补充,即不想外卖、却又无暇卖菜、无心配菜的少量人群,可作为一种自己动手做菜的简易操作模式。

其实这个赛道上不缺玩家,美团也好,苏宁也罢,基于自己的平台想要占有一席之地,很难。

这个赛道上,玩家的类型表现不一,有各种电商如苏宁、京东以社区为基点开设的小店,在提供综合化服务的同时,也具有一定的门店生鲜配送能力。

此外,生鲜电商在做跨区域、大数据体系下的生鲜调配同时,也在进行类似的精细化社区契入;包括许多大型线下商超,本身也在结合自己卖场中的生鲜,逐步提供3到5公里的配送服务。

最终,这都将变成大健康电商的一部分,才能活。

然而,目前看来,这种对大健康的融入模式,并没有真正实现,更多的还在性价比上和超市进行混战。

于是乎,永辉超市也加入战团,用自己的在线买菜,来对抗互联网平台的进击。

同维度血战,比的只是降价,唯有进入高维度,才能比拼服务。

可谁也不敢试错,结果可能都是补贴。

张书乐 人民网、人民邮电报专栏作者,互联网和游戏产业观察者

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